南阳的地理位置决定了它具有气候温和、雨量充沛的特点，再加之土地肥沃，光照充足，所以适宜生长的林木品种甚多。既有典型的亚热带树种，又有温暖带树种；既有大量的阔叶树种，又有四季长青的针叶树种。虽然平原地带占总面积的极大比重，山地不多，大片林木不多；但是，村旁隙地，房前屋后栽种林木却是几千年来约定成俗的传统习俗。南阳的树木有柏、槐、榆、椿、桑、桐、楸，果类有枣、柿、桃、梅、杏、李、梨、石榴、葡萄等。解放后，又引进一些品种，如美杨、大官杨、沙兰杨、泡桐、法国梧桐、水杉、湘杉、毛竹、油松、油桐、苹果、紫穗槐、茶树等。南阳全市有用材林、经济林、特用经济林3个林种，28 科，150余种。用材林主要品种有：毛白杨、小叶杨、青杨、枫杨、美杨、大官杨、加拿大杨、沙兰杨、北京杨、日本杨、意杨、旱杨、垂柳、拐柳、家槐、刺槐、侧柏、桧柏、泡桐、法桐、梧桐、苦楝、川楝、臭椿、皂荚、榆、楸、桑、枸、杉、松、毛竹等120余种；经济林主要品种有：苹果、梨、桃、梅、花红、木瓜、樱桃、杏、李、葡萄、漆树、黄楝、乌桕、油桐、柿、文冠果、君达子（软枣）、石榴、柞等20余种；特用经济林主要品种有：花椒、杜仲、白蜡树、紫穗槐、湖桑、枣树、茶树、银杏等8种。木本花卉种类较多，具有观赏价值的有观叶、观花、观果3个类型，60余种。观叶类，主要品种有：雪松、罗汉树、棕榈等；观花类，主要品种有：牡丹、桂花、杜鹃花、山茶花、茉莉、广玉兰、白玉兰、月季、含笑花、梅花、腊梅、玫瑰、栀子、紫薇、夹竹桃、米兰、昙花等；观果类，主要品种有：金橘、佛手、玳玳、石榴、海石榴等。辛亥革命之后，各县纷纷建立苗圃场，培育苗木。新中国成立之后，林业发展较快，国家号召大力发展林场造林、封山造林、四旁（村旁、宅旁、路旁、水旁）植树和农田林网。植树造林在民间有着悠久的传统，每朝每代都有许多植树习惯，而今许多种树习俗，便是从远古流传下来的遗俗流风。

　　 一、 枣树习俗

　　移植枣树要在叶子刚发生的时候，因为枣树耐旱耐硬，叶子生出很晚，移栽早了，不易成活。栽成枣林以后，不仅不能弄松树下的地，反而还要让牛羊到树下去践踏，为的是除尽树下杂草，使害虫不宜滋生，而且树下的土踏得越坚实，枣子越有丰收的希望。果农们传说，正月初一，鸡鸣时，持火炬在枣树下照一遍，新的一年可避虫灾。太阳出来的时候，用锤子在树杆上敲打一遍，此举俗称“嫁枣”。南阳民间老百姓认为，若不敲打枣树，枣树就只开花不结果，若不用利刃砍破或用锤子砸破树皮，就容易导致枣树所结嫩果打蔫落下。到农历四月初八，麦子泛黄时节，要用棍子在枝条间轻轻敲打，震落枝条上的“狂花”，若不打落“狂花”，则花太多，反倒不结果实，即使勉强结了也不会全熟。这一行为南阳民间叫作“压枣花”，有民谚曰：“四月八，压枣花。”当枣子完全红了就收获，最好天天摇树，使红了的枣子自动落下来。半红的枣子，肉未长饱满，晒干之后表皮枯皱，颜色发黄。将红而未红者，晒干之后则味道欠佳。红了很久而不及时收获，枣皮则会裂开。

　　二、 槐树习俗

　　南阳民间许多民俗事象与林业生产紧密相连，甚至在当今的生活中仍沿袭不变，如治疗痔疮用槐角，春天乍到食用新鲜香椿芽，椿木耐腐，常埋地下拴驴牛和羊等风情，均与林业有着割不断的联系。为此，有一本名叫《日用俗字》的书曾录有长诗对乡间的树种、用途、栽种习俗等，作了鲜明生动地描述：

樗树白杨处处多，值钱松柏与桫椤。
楸梓有材成琴瑟，柘桑喂茧织丝罗。
入药无如楮楝好，匠人其奈楮榕何！
黄栌敲碎染秋色，子穿来念弥陀。
柽花亦叫三川柳，楷树俗名黄楝棵。
插栽桦柳揭皮使，雕刻楠香用水磨。
槲生橡斗来山峪，漆被桐油更插和。
街巷胡同榆夹户，庄疃埠套柳遮河。
治痔火熬槐滥弹，铺笼叶取槲波罗。
栝柜下刀尤细润，沉檀到手欲摩挲。
鲜菜椿芽生园圃，（黑杀）青栾棒长山坡。
花梨紫檀香可爱，桄榔铁刀苦难挪。
黄杨襟长才为贵，（木稣）木染红才用它。
白蜡发条真软颤，大茔栽桧亦婆娑。
平地不睹赤椋影，入山才得苦（木黎）窝。
（木索）林红后方寒冷，梧叶飘时尚暖和。
车头还得（木夹）榆做，疥子只用（木幼）榆搓。
树无材不济用，椿埋地下拴驴骡。
他如绒椴棘荆类，木砍碎好烧锅。

槐滥弹即槐角。叶因入秋枯而不落，故名不落，正与“波罗”音同，叶可铺笼蒸米。樗，臭椿。“樗树白杨处处多”，“街巷胡同榆夹户”，“庄疃埠套柳遮河 ”，“鲜菜椿芽生园圃”的自然景观和风土情调，在南阳民间于今日仍随处可见。“车头还得（木夹）榆做”，“治痔火熬槐滥弹”，这些生活习俗，于今仍沿袭不变，在民间仍然发挥着不小的作用。

　　 三、 柞蚕、辛夷、猕猴桃等习俗

　　 南召等县柞林繁茂，由此带动了柞蚕的发展。柞蚕的起源或曰民众对野生柞蚕丝的利用，可以追溯到公元前40年的西汉时期，距今已有两千多年的历史。柞蚕放养、缫丝织绸的技术，到明清已臻成熟，清末民初更有长足的发展。这些将在商业民俗文化一章中另作论述。

　　 “妇孺皆缫丝，家家闻机声。”全县16个乡镇中有15个乡镇、262个行政村、5.5万农户从事柞蚕生产，年放养1万公斤蚕籽，产茧3000吨。经过深加工，年产手工柞丝65吨，手工柞绸6万米，挽手70吨，绵球60吨，落绵2340吨。柞蚕业的兴起，带动了南召相关产业的迅猛发展。以柞蚕丝为原料的南召县豪威缫丝工业有限公司，南召县九龙地毯有限公司，南召县麻绢厂，南召县绣品厂等一批工业企业应运而生并得到健康发展，先后培育出了“南召柞丝”“南召丹霞地毯”“南召真丝绣衣系列产品”“南召阿房宫睡眠皇后系列高级丝绵被”等一批名牌产品。目前，全县地毯加工网点已辐射全国8个省的100多个县、市，年产量50万平方米，产值达1亿多元，已成为全国最大的丝毯生产基地之一，产品享有天津口岸免检待遇，畅销亚、美、欧、非四大洲的20多个国家和地区，出口创汇额连续7年名列河南省第一。

　　 在柞蚕生产习俗中，也存有诸多禁忌。例如，蚕屎不能称屎，而应称蚕沙；蚕的长度大小不能说长短，而只能称高矮；忌讳孕妇、孝子、产妇进入蚕场，禁忌蚕工不和，否则影响蚕的产量等，诸如此类的生产禁忌，都很值得民俗学界的注意和研究。

　　除柞蚕外，桑蚕业也很发达。据文献记载，南阳周代已有养蚕业和丝绸业。西汉年间，南阳郡为全国八大蚕丝产地之一。西晋年间，南阳郡养蚕技术名冠海内。唐迄明、清，南阳桑蚕丝绵被列为贡品，清末民初，南阳绸风靡上海并行销国际市场。尤其是在邓州、唐县（今唐河县），唐宋两代，处处皆桑。民国中期，宛西诸县更是将所引进的湖桑大量种植。桑蚕业的大规模发展，为南阳桑蚕之俗的发展和流变提供了坚实的基础。

　　南阳是中国辛夷花最大的生产基地，其主要产地之一南召县，辛夷花种植面积就达8万亩，200万株，年产干药50多万公斤，占河南省年产量的80%，全国年产量的40%左右，成为全国最大的辛夷生产基地县，被国家林业局命名为“中国名特优经济林――辛夷之乡”。辛夷与山萸肉、冬花并称为“南召三大特产”，闻名遐迩，该县至今有500年以上的辛夷天然植物群落。近年来南召县用科学技术指导辛夷生产，通过普查、改良选育，从近20个品种中，优选出出口型、丰产型、观赏型3个辛夷类型，在全县大面积栽培。1983年，县人大还将辛夷花定为南召的“县花”。辛夷含有辛夷素、木兰素、挥发油等化学成分，中医学上以干燥花蕾入药，性温，味苦。古代《本草经》中记载：“辛夷主五脏身体寒热，疗头痛、脑痛。”现代药理学研究表明，辛夷能够散风寒，通鼻窍，久服下气、轻身、明目，增寿耐老，主治头痛、脑痛、鼻塞、鼻炎和齿痛等症。同时，辛夷还具有扩张血管、降低血压、兴奋呼吸、抑菌镇痛、抵抗病毒等作用。在东南地区辛夷被列为奇缺要药。

　　1997年版《国家药典》把南召辛夷列入正品。据河南农业大学测定，南召辛夷中的挥发油含量居国内同类产品首位，高达4.82%，高于我国其他产地辛夷挥发油含量的1~2倍。1991年，南召辛夷荣获“仲景杯”中药材国际博览会金奖。

　　镇平传统丝绸以色泽鲜润、软亮轻柔而载誉海内外。传统丝绸分家丝绸和山丝绸两种。家丝绸以桑蚕丝为原料，山丝绸以柞蚕丝为原料，亦称柞绸。两种丝绸均质地精良，严谨致密，图案美观，灿若云锦，是河南省大宗出口之货。在众多的丝绸品种中，柞木丝二六生绸历来是国际市场中的“王牌货”，柞木丝二六熟绸被列为国家名牌产品。

　　西峡县是国内外专家公认的最佳猕猴桃适生区，是国家林业局命名的惟一的“中国名特优经济林――猕猴之乡”。据专家考证，全世界猕猴桃有63个品种，中国有 59个，其中，西峡就占到38个。新西兰猕猴桃专家盛赞：“世界猕猴桃在中国，中国猕猴桃在西峡。”1988年，国家农业部把西峡县确定为中国优质猕猴桃商品基地县。西峡县猕猴桃资源丰富，境内野生资源面积达到15.8万亩，年野生蕴藏量达到500万公斤，居全国县级之首。商品基地面积8万亩，年产优质猕猴桃3000万公斤。近年来，西峡县依据其得天独厚的自然优势，以科研为先导，以大力发展商品基地和培育优质鲜果为重点，选育出了适合当地栽植的优良品种 20多个，其中，华美1号、华光2号猕猴桃荣获“1999年昆明世界园艺博览会金奖”，“华美”、“华光”系列10多个优良品种（株系），先后获得国家、省、市级科研项目奖14项。1998年该县与中国农大联合，成功开发出了SOD猕猴桃鲜果生产和加工技术，在全国居领先水平。同时，还不断加强与新西兰、韩国等国的技术交流与合作，使猕猴桃产业的科研水平始终处于世界先进行列。在产业开发上，打造龙头企业，带动产业发展，形成生产、加工、储藏、销售一体化格局，鲜果和加工产品畅销全国，有的还远销日本、新加坡。猕猴桃已成为西峡强县富民的重点支柱产业。

　　南阳是山茱萸最大生产基地，年产量占全国的80%，西峡县是《中华药典》认定的全国最佳山茱萸适生区。这里因地处伏牛山南麓，亚热带向暖温带过渡带，雨量充沛，无霜期长，海拔地势高，山清水秀无污染，因而生产的山茱萸具有色红、肉厚、个大、柔软、油润、药味浓等特点，年产量达130多万公斤，约占河南省总产量的1/2，占全国总产量的1/3，是我国最大的优质山茱萸生产基地。西峡县被国家林业局命名为全国惟一的“中国名特优经济林――山茱萸之乡”。西峡“ 伏牛山牌”山茱萸荣获1999年中国国际农业博览会金奖。据明代李时珍《本草纲目》记载，山茱萸具有补肾壮肝、固精理气、滋阴壮阳、治腰痛、祛风寒等独特功效。西峡县生产山茱萸的历史悠久。据记载，早在唐朝，这里的人们就开始栽种山茱萸，而且形成了山茱萸交易市场。千百年来，西峡发展山茱萸的生产历史久盛不衰。如今，经过更新换代，在种类上已发展到石磙枣、珍珠红、黑老红、青头郎等10个品种，基地面积达到20多万亩。山茱萸的加工也获得快迅发展。位于西峡县境内的河南宛西制药股份有限公司，以地道的西峡山茱萸为主要原料生产的六味地黄丸，畅销全国，远销东南亚。西峡养生殿酒业有限公司以山茱萸为主要原料生产的中国养生系列保健酒，畅销日本市场。如今，山茱萸已成为西峡县发展中药材产业的拳头中药材，农民人均纯收入中，仅此一项可占到20%以上。

　　西峡县位于伏牛山主峰南麓，地处亚热带向暖温带气候过渡带，空气湿润，温和多雨，自然生态环境保持良好，适宜多种中药材的生长，而且中药材品质好、产量大、分布广，是我国中药材主要产区之一，被誉为“中药材王国”。据《西峡医药志》记载和普查表明，西峡中药材资源达279科1328种，其中植物药材 172科1125种，占《本草纲目》中记载的1500种中药材的75%。在全国普查的564个重点品种中，西峡就有382种，占全国重点品种的 67.7%。其中山茱萸年产量达1300吨，占全国第一。西峡“伏牛山牌”山茱萸在1999年和2001年两届中国国际农业博览会上被评为优质名牌产品，被国家质量监督检验检疫总局命名为原产地域保护品种。天麻、连翘、血参、桔梗、五味子、金银花等10种中药材年产量居河南省第一。

　　 西峡县双龙香菇市场，距县城27公里，是河南省最大的香菇专业交易市场。该市场占地面积1.5平方公里，专业门店400多家，常住的国内外客商800余人，年交易量达到700万公斤，成交额突破10亿元，已成为中国香菇集散中心。